景點

新復珍餅店

景點介紹
新復珍開始於吳張換女士在城隍廟內擺攤賣肉粽,因肉粽保存期限短,而嘗試將做肉粽的蔥香、料香、豬油做出甜香的肉餅。餅皮外質感鬆脆、內餡柔軟、甜度適中又不油膩,故很快就建立商譽。因新竹昔稱「竹塹城」,而得以「竹塹餅」之名聞名全台,之後雖然各縣市都有餅店仿造,但新復珍竹塹餅的口味有其獨到處,而且百年來口味與口碑依舊。
精挑細選
新復珍在台北及新竹均有分店。竹塹餅又名新竹餅、糕皮餅或高麗餅,以北門街26號的新復珍餅店最有名。竹塹餅與一般肉餅最大的不同處,在於一部分的餡露在餅外,而非完全包覆於餅皮內,竹塹餅外皮鬆軟、內餡香濃。經過研發,內餡已有豬肉、冬瓜、芝麻及麥芽等多種口味。
超夯商品
竹塹餅
柴梳餅
美祿柑
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以竹塹餅聞名的新竹百年老餅店
地址:
新竹市北區北門街6號
電話:
03-522-2105
開放時間:
08:00~22:30(農曆8月16日休)