景點

籃記東山鴨頭

景點介紹
東山鴨頭於1961年創立,以中藥和醬油用古法慢慢做出口味香甜的滷汁,並特別挑選鴨頭為主產品,放入滷汁滷三~四個小時,待入味後再油炸販售,同時油炸可將香甜可口的味道鎖住在鴨肉裡,才形成今天家喻戶曉的東山鴨頭。
老饕的美食介紹
東山的鴨頭店林立,但是要排隊的只有仍然只有籃記一家,鴨頭已經炸的酥脆,所以可以連著骨頭一起嚼碎著吃,另外如果不想排隊的話,旁邊有類似餐廳、有座位的分店「籃色鴨子」,注意不要走錯囉!
招牌菜非點不可
鴨頭
翅膀
鴨脖子
鴨腳
消費參考
鴨頭 20元/份
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酥炸鴨頭
地址:
台南市東山區中興路24號
電話:
06-680-2032
開放時間:
11:00-20:00